チーズの世界 ペコリーノロマーノの特徴、歴史と由来、作り方と使い方、食べ方 ペコリーノロマーノの特徴 強い塩気、ペコリーノ・ロマーノ 特徴は塩味だとも言われるくらい、塩味が際立つのがペコリーノ・ロマーノです。 この強い塩味の中にもミルクの甘みが隠れていて、風味も豊かだということです。 そのまま食べた... 2020.05.27 チーズの世界